爱上宋妃糕——作者蓝诺

2007-1-15 20:41:14 繁體版

还没有走进开封，就听说一句话：开封这个城市，是走山不见山。经朋友解释才知道，开封经历数次黄河水泛滥，在开封城下还叠压着５座城池，或许你现在脚踩的地方看起来是平地，而在很久之前说不定就是一座山的顶峰。开封地下城叠压层次之多、规模之大，在中国５０００年文明史上是绝无仅有的，在世界考古史和都城史上也是独一无二的。走进开封的路上，就已经知道了开封古城的厚重与沧桑！

开封因为是黄泛区，屡次被洪水淹没，外出逃荒的人回到家园，田地无法耕种，很多人为了维持生计，开始做一些小买卖，而饮食业则是投入成本很小的生意，在家里甚至挑一个挑子就可以沿街叫卖，所以很多人选择做小吃生意维持生计。这样一来，做小吃的人多起来，为了能够多赢利，一些人就开始钻研怎么把食物做得更有特色，更好吃。久而久之，开封的小吃才盛行、发达起来。难怪有人说“开封人嘴刁”。长久以来的中原第一重镇，南来的北往的，外加自己的，开封人吃得多了，也见得多了，自然养成了嘴刁的“坏习气”。

爱上宋妃糕，是从走进开封的鼓楼夜市开始的。流连在灯火通明的鼓楼夜市，熙熙攘攘的人群中眼睛应接不暇，嘴巴当然也顺势尝遍各色美味，在琳琅满目的街市上，好奇地品尝着，拣选着，一下子爱上了“宋妃糕”。那轻巧的包装是古色古香的，好象记忆中精美糖果的包装，用纸方方正正包裹起来，外面用个纸绳儿绑个十字结，很有韵味。宋妃糕，入口松散，香而不腻，吃一口就爱上了这个味道。喜欢慢慢地回味，也喜欢轻捻着指间细细的碎末，此味浓，彼味浓，百年宋妃谁与共？

神秘的开封夜色，灯光月色中聆听着关于宋妃糕的传说：有一个专门给赵匡胤做糕点的御厨，因为得罪了达官贵人，眼看要被斩首，在行刑前的晚上，他给狱卒做了一份宋妃糕，美味的糕点让狱卒有点忘乎所以，他私自把这个厨师放掉。趁夜逃出来的御厨在民间隐姓埋名地生活，原本不打算再沾厨师这个行当，最后迫于生计，重操旧业，于是，宋妃糕从宋朝的宫廷内流传到了民间。

“问：‘饮食之间，孰为天理，孰为人欲？’曰：‘饮食者，天理也；要求美味，人欲也。’”《朱子语录》中说。实际上，要求美味虽是人欲，也是天理，因为对美味的追求乃是人之本能，天理包括着人们对美味的向往和追求。吃着宋妃糕，想着古人对美味的诠释，夜色中，徐徐的晚风，飘动着阵阵烧烤的糊香以及清新的果汁的味道……

爱上宋妃糕，也爱上热闹非凡的鼓楼夜市，离开时已经将近午夜，走时，少不了要带些包好的宋妃糕。依依不舍中，忽然想起杨朔在《荔枝蜜》中的一句“日啖荔枝三百颗，不妨常做岭南人”。那么，有些人会不会因为爱上宋妃糕，而甘愿做一个中原人呢？


家春秋	家春秋(266864)评论时间：2007-1-16 10:11:00 回复欣赏了~~~~~~

秋月蝉鸣	秋月蝉鸣(260197)评论时间：2007-1-16 15:38:00 回复欣赏、学习了……

江南书丐	江南书丐(332304)评论时间：2007-1-16 18:54:00 回复呵呵～～～～～不由得让人想起清明上河图里的开封，那热闹的市井中一定有做这糕点的店铺。

人淡如菊	人淡如菊(342277)评论时间：2007-1-18 16:21:00 回复聆听了美文也了解了美食，谢主人了~~

spnet	spnet(101026)评论时间：2007-1-21 5:26:00 回复听了~~

山水之约	山水之约(365957)评论时间：2007-1-21 13:25:00 回复欣赏了，

北国飘雪ξ	北国飘雪ξ(112532)评论时间：2007-1-21 19:05:00 回复馋了～

蕾芳	蕾芳(371385)评论时间：2007-1-23 14:22:00 回复非常喜欢听您的朗诵，很美，真是一种享受……

wzclsds,蓝诺	wzclsds,蓝诺(169695)评论时间：2007-1-28 0:22:00 回复

wzclsds,蓝诺	wzclsds,蓝诺(169695)评论时间：2007-1-28 0:33:00 回复久违的声音聆听的盛宴哥哥我新做了一个博客 http://blog.sina.com.cn/u/1468583993

雨人	雨人(375363)评论时间：2007-1-28 0:46:00 回复真美!欣赏学习~~~~~~~~~

蓝诺	蓝诺(111313)评论时间：2007-1-28 18:30:00 回复以下是引用雨人(375363) 于 2007-1-28 0:46:00 的发言：真美!欣赏学习~~~~~~~~~ 雨人共欣赏开封宋妃糕

冬日阳光	冬日阳光(284591)评论时间：2007-1-30 15:02:00 回复很棒。欣赏了！

蓝诺	蓝诺(111313)评论时间：2007-1-30 21:15:00 回复再听，感怀依旧…… 此味浓，彼味浓，百年宋妃谁与共？

一鸣	一鸣(356160)评论时间：2007-2-12 18:36:00 回复在这里，同时满足了味觉与听觉！你的声音也如美味一样，是需要慢慢回味的！真不错！
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